白羽肉鸡品种无问题 监管存漏洞

日期:2019-12-02编辑作者:疾病防治

  据经济之声《天下公司》报道,肯德基45天速成鸡事件一波未平,一波又起。有报道说,肯德基所使用的45天速成白羽鸡,从雏鸡进入鸡场,到肉鸡出栏屠宰,多个环节暴露出安全隐患。

  《每日经济新闻》记者卓志强在调查中发现,在肉鸡流入市场至关重要的动物检验检疫程序中,部分地区甚至存在走过场的情形。在河北、山东等地,甚至花钱就能买到动物检疫合格证明。

  

  卓志强:我是到河北的秦皇岛和承德这边采访的,它是一家叫三融集团的公司,它的官网资料显示是肯德基的主要供应商之一。它的鸡都是45天的速成白羽鸡,那些农户最终的出货都是出到肯德基去的。

  

  三融农牧集团是河北省承德县的的大型农牧企业,据当地农牧局的负责人告诉卓志强,在肉鸡养殖的过程中,至少有三道程序保证产品质量安全。

  

  卓志强:我到过承德县的农牧局,我采访了那位局长,他跟我说他们从安全质量监管的角度来讲主要会经过三道工序,第一道就是鸡雏有个产地检,比如说它是在吉林这边进的鸡雏,吉林当地会做一个产地检;第二个出栏的时候比如说45天到了,还会做一个出栏检;第三个也就是最后一道工序,农户鸡出栏之后不是交到三融集团屠宰吗?屠宰之后还会做一道检测,总共是三道检测。在这三道检之外,农户在平常养殖过程当中还会做一些不定期抽检。

  

  但是在随后的采访中,当地的养殖工人则给出了不同的说法。

  

  卓志强:我们记者带着局长的说法向一些农户做了求证,至少有五位以上的农户都向我们证实,基本是政府方面什么都不检验,什么都不用,鸡出栏的时候三融公司直接开车拉走。而且有的时候那些鸡可能生病了但是没死,那些农户也说三融基本上都要,因为他们是合同化养鸡,到期了之后基本上都拿过去。

  

  据养殖户介绍说,交了钱相关部门就给开合格证明,检疫部门的人根本不会来。

  

  卓志强:根据农户的介绍,一般是快要出栏的时候比如说今天出栏,前一天的中午或者下午三融集团就会给农户一个单号,告诉他你这个鸡应该出栏了。因为是合同鸡,农户就拿着单号到当地的检疫站开个证明就行了。农户说检疫站的人也不会来,用他们的话说就是花点钱开个证明之后直接把鸡拉走了。至少我作采访的几位农户当中,他们说检疫部门从来没有到他们养殖场来做检验。

  

  从流程上,国家的相关规定在各个环节保证肉的健康。举例来说,从辽宁锦州来的雏鸡,当地部门会开具证明;雏鸡运送到承德县后,承德当地的动物卫生监督所会提供检疫合格证明;在雏鸡养成肉鸡之后,当地的动物卫生监督所会再提供一份检疫合格证明;进入超市前,这些鸡肉会再经过一次检疫。
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